鳴門オレンジを丸ごと使った自家製マーマレードを、ホワイトチョコ入りの白餡（北海道産手亡豆使用）と合わせ、先代が考案したミルク饅頭の配合をもとに試行錯誤を繰り返し完成した米粉（南あわじ市産）生地で包みました。鳴門オレンジ特有の苦味が、後を引く美味しさの淡路島乳菓です。
この御菓子は、平成二十五年四～五月にかけて広島市で開催された第二十六回全国菓子大博覧会にて「橘花栄光章」を受賞致しました。また平成26年度五つ星ひょうごにも選定されている商品です。